Italian Grill
Batali, Mario
Italian Grill Mario Batali with Judith Sutton ; photography by Beatriz da Costa - New York : Ecco, c2008 - 246 p. : il. col. ; 24 cm
Inclui índice.
Mario Batali apresenta uma abordagem vibrante da culinária italiana voltada para o preparo na grelha. Reunindo receitas de carnes, frutos do mar, vegetais e acompanhamentos, o livro alia sabores rústicos e técnicas simples, com foco em ingredientes frescos e no espírito convivial das refeições ao ar livre. A obra é ilustrada com fotografias que capturam a essência calorosa da grelha italiana.
9780061450976
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas
Italian Grill Mario Batali with Judith Sutton ; photography by Beatriz da Costa - New York : Ecco, c2008 - 246 p. : il. col. ; 24 cm
Inclui índice.
Mario Batali apresenta uma abordagem vibrante da culinária italiana voltada para o preparo na grelha. Reunindo receitas de carnes, frutos do mar, vegetais e acompanhamentos, o livro alia sabores rústicos e técnicas simples, com foco em ingredientes frescos e no espírito convivial das refeições ao ar livre. A obra é ilustrada com fotografias que capturam a essência calorosa da grelha italiana.
9780061450976
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas