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Noodles every day : delicious Asian recipes from Ramen to rice sticks / by Corinne Trang ; photographs by Maura McEvoy

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: San Francisco : Chronicle Books, c2009Description: 168 p. : il. col. ; 23 cmISBN:
  • 9780811861434
Subject(s): Summary: É um guia da culinária asiática baseado em massas, oferecendo mais de 70 receitas que exploram a diversidade e versatilidade dos noodles. Organizado por tipos de massa — trigo, ovo, trigo sarraceno, arroz e celofane — o livro inclui pratos como o pho vietnamita, o mee krob tailandês e o soba japonês. Além disso, há uma seção dedicada a pães, bolinhos e rolinhos primavera.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L553 (Browse shelf(Opens below)) Available L553

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É um guia da culinária asiática baseado em massas, oferecendo mais de 70 receitas que exploram a diversidade e versatilidade dos noodles. Organizado por tipos de massa — trigo, ovo, trigo sarraceno, arroz e celofane — o livro inclui pratos como o pho vietnamita, o mee krob tailandês e o soba japonês. Além disso, há uma seção dedicada a pães, bolinhos e rolinhos primavera.

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