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'wichcraft : craft a sandwich into a meal--and a meal into a sandwich / Tom Colicchio with Sisha Ortúzar ; text by Rhona Silverbush ; photographs by Bill Bettencourt

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: New York : Clarkson Potter/Publishers, c2009Description: 208 p. : il. (principalmente col.) ; 24 cmISBN:
  • 9780609610510
  • 0609610511
Subject(s): Summary: Tom Colicchio reinventa o conceito de sanduíche ao transformá-lo em uma refeição completa, com combinações criativas de ingredientes frescos e técnicas culinárias refinadas. A obra apresenta receitas equilibradas e versáteis, acompanhadas por textos explicativos e fotografias inspiradoras.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L489 (Browse shelf(Opens below)) Ex.1 Available L489
Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L980 (Browse shelf(Opens below)) Ex.2 Available L980

Inclui índice.

Tom Colicchio reinventa o conceito de sanduíche ao transformá-lo em uma refeição completa, com combinações criativas de ingredientes frescos e técnicas culinárias refinadas. A obra apresenta receitas equilibradas e versáteis, acompanhadas por textos explicativos e fotografias inspiradoras.

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