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Essentials of italian : recipes and techniques for delicious italian meals / general editor, Chuck Williams ; photography, Bill Bittencourt ; text, Steve Siegelman

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: Menlo Park : Oxmoor House, 2007Description: 287 p. : il. col. ; 26 cmISBN:
  • 9780848731205
  • 0848731204
Subject(s): Summary: Reúne receitas clássicas da culinária italiana, destacando pratos como massas frescas, risotos e sobremesas tradicionais. Além das receitas, oferece informações sobre ingredientes regionais, técnicas culinárias e sugestões de variações.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L454 (Browse shelf(Opens below)) Available L454

Inclui índice.

Reúne receitas clássicas da culinária italiana, destacando pratos como massas frescas, risotos e sobremesas tradicionais. Além das receitas, oferece informações sobre ingredientes regionais, técnicas culinárias e sugestões de variações.

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