O guia das especiarias : guia do conhecedor : essencial para usar na culinária, cosmética e medicina / Richard Craze

By:

Craze, Richard

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: [S.l.] : Livros e Livros, 1998Description: 192 p. : il. col. ; 22 cmISBN:

9728418558

Subject(s):

Summary: Apresenta mais de 50 especiarias, desde as mais comuns até as exóticas. Cada especiaria é detalhada com sua história, propriedades essenciais e usos na culinária, cosmética e medicina. Além disso, o livro aborda combinações de especiarias, pimentões picantes, mostardas, pimentões doces e vinagres condimentados, oferecendo um panorama abrangente sobre o tema.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L395 (Browse shelf(Opens below))	Available	L395

Inclui índice.

Apresenta mais de 50 especiarias, desde as mais comuns até as exóticas. Cada especiaria é detalhada com sua história, propriedades essenciais e usos na culinária, cosmética e medicina. Além disso, o livro aborda combinações de especiarias, pimentões picantes, mostardas, pimentões doces e vinagres condimentados, oferecendo um panorama abrangente sobre o tema.

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