O guia das especiarias : guia do conhecedor : essencial para usar na culinária, cosmética e medicina /
Craze, Richard
O guia das especiarias : guia do conhecedor : essencial para usar na culinária, cosmética e medicina / Richard Craze - [S.l.] : Livros e Livros, 1998 - 192 p. : il. col. ; 22 cm
Inclui índice.
Apresenta mais de 50 especiarias, desde as mais comuns até as exóticas. Cada especiaria é detalhada com sua história, propriedades essenciais e usos na culinária, cosmética e medicina. Além disso, o livro aborda combinações de especiarias, pimentões picantes, mostardas, pimentões doces e vinagres condimentados, oferecendo um panorama abrangente sobre o tema.
9728418558
Gastronomia
Culinária--Especiarias
Receitas
O guia das especiarias : guia do conhecedor : essencial para usar na culinária, cosmética e medicina / Richard Craze - [S.l.] : Livros e Livros, 1998 - 192 p. : il. col. ; 22 cm
Inclui índice.
Apresenta mais de 50 especiarias, desde as mais comuns até as exóticas. Cada especiaria é detalhada com sua história, propriedades essenciais e usos na culinária, cosmética e medicina. Além disso, o livro aborda combinações de especiarias, pimentões picantes, mostardas, pimentões doces e vinagres condimentados, oferecendo um panorama abrangente sobre o tema.
9728418558
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