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Terence Conran on restaurants

By: Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: London : Conran Octopus, 2000Description: 192 p. : il. col. ; 27 cmISBN:
  • 1840910380
Subject(s): Summary: O renomado designer e restaurateur britânico Terence Conran compartilha sua visão e experiência no mundo da gastronomia e da hospitalidade. Combinando memórias pessoais, filosofia de design e práticas de gestão, Terence Conran on Restaurants oferece uma análise abrangente de como criar, administrar e manter restaurantes de sucesso.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L379 (Browse shelf(Opens below)) Available L379

Contém dedicatória.
Inclui índice.

O renomado designer e restaurateur britânico Terence Conran compartilha sua visão e experiência no mundo da gastronomia e da hospitalidade. Combinando memórias pessoais, filosofia de design e práticas de gestão, Terence Conran on Restaurants oferece uma análise abrangente de como criar, administrar e manter restaurantes de sucesso.

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