Batata / texto, Danusia Barbara ; fotos, Sérgio Pagano ; receitas, Chefs dos restaurantes da ARBL ; sugestões de vinhos, Danio Braga

By:

Barbara, Danusia, 1948-2015

Contributor(s):

Pagano, Sérgio, 1949- [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Português/Inglês Series: (Aromas e sabores da Boa Lembrança)Publication details: Rio de Janeiro : SENAC Rio ; Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, 2004Description: 189 p. : il. (algumas col.) ; 26 cmISBN:

8587864505

Subject(s):

Summary: Celebra a batata como ingrediente versátil na gastronomia, apresentando uma seleção de receitas elaboradas pelos chefs dos restaurantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL).

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L299 (Browse shelf(Opens below))	1	Available	L299
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Inclui índice.
Texto em português e inglês.

Celebra a batata como ingrediente versátil na gastronomia, apresentando uma seleção de receitas elaboradas pelos chefs dos restaurantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL).

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