Batata /
Barbara, Danusia, 1948-2015
Batata / texto, Danusia Barbara ; fotos, Sérgio Pagano ; receitas, Chefs dos restaurantes da ARBL ; sugestões de vinhos, Danio Braga - Rio de Janeiro : SENAC Rio ; Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, 2004 - 189 p. : il. (algumas col.) ; 26 cm - (Aromas e sabores da Boa Lembrança) .
Inclui índice.
Texto em português e inglês.
Celebra a batata como ingrediente versátil na gastronomia, apresentando uma seleção de receitas elaboradas pelos chefs dos restaurantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL).
8587864505
Gastronomia
Culinária--Batatas
Receitas
Batata / texto, Danusia Barbara ; fotos, Sérgio Pagano ; receitas, Chefs dos restaurantes da ARBL ; sugestões de vinhos, Danio Braga - Rio de Janeiro : SENAC Rio ; Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, 2004 - 189 p. : il. (algumas col.) ; 26 cm - (Aromas e sabores da Boa Lembrança) .
Inclui índice.
Texto em português e inglês.
Celebra a batata como ingrediente versátil na gastronomia, apresentando uma seleção de receitas elaboradas pelos chefs dos restaurantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL).
8587864505
Gastronomia
Culinária--Batatas
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