O restaurante Fasano e a cozinha italiana de Luciano Boseggia / textos de Rogerio Fasano e Mino Carta ; fotos de Romulo Fialdini

By:

Fasano, Rogério

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : DBA Artes Graficas ; Melhoramentos, 1996Edition: 2. edDescription: 139 p. : principalmente il. col. ; 28 cmISBN:

8572340343
850602501X

Subject(s):

Summary: Apresenta a trajetória do renomado restaurante Fasano, um dos mais prestigiados estabelecimentos de gastronomia italiana no Brasil, e a contribuição do chef Luciano Boseggia para sua consagração. O livro reúne histórias, curiosidades e receitas emblemáticas, destacando a excelência da culinária italiana adaptada ao paladar brasileiro.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L276 (Browse shelf(Opens below))	Available	L276

Apresenta a trajetória do renomado restaurante Fasano, um dos mais prestigiados estabelecimentos de gastronomia italiana no Brasil, e a contribuição do chef Luciano Boseggia para sua consagração. O livro reúne histórias, curiosidades e receitas emblemáticas, destacando a excelência da culinária italiana adaptada ao paladar brasileiro.

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