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Grande dicionário de culinária : inclui mais de 400 receitas e 275 ilustrações / Alexandre Dumas ; tradução de André Telles

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Português Publication details: Rio de Janeiro : Jorge Zahar, 2006Description: 318 p. : il. ; 27 cmISBN:
  • 8571109583
Uniform titles:
  • Grand dictionnaire de cuisine.
Subject(s): Summary: É uma obra clássica que combina literatura e gastronomia, apresentando mais de 400 receitas e 275 ilustrações. Escrito pelo renomado autor de "Os Três Mosqueteiros", o livro vai além de um simples compilado de receitas, oferecendo descrições detalhadas de ingredientes, técnicas culinárias e tradições gastronômicas da época.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L189 (Browse shelf(Opens below)) Available L189

Inclui índice.
Tradução de: Grand dictionnaire de cuisine.

É uma obra clássica que combina literatura e gastronomia, apresentando mais de 400 receitas e 275 ilustrações. Escrito pelo renomado autor de "Os Três Mosqueteiros", o livro vai além de um simples compilado de receitas, oferecendo descrições detalhadas de ingredientes, técnicas culinárias e tradições gastronômicas da época.

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