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041 _aPortuguês
100 1 _aWells, Patricia
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245 1 0 _aTrattoria :
_bmais de 150 receitas de comida caseira e dicas sobre técnicas, ingredientes, utensílios e vinhos /
_cPatricia Wells ; tradução: Sonia Maria Aizen e Naumin Aizen ; introdução das receitas, tradução de Heloísa Maria da Fonseca
260 _aRio de Janeiro :
_bEdiouro,
_c1995
300 _a352, [16] p. de estampas :
_bil. col. ;
_c21 cm
500 _aInclui índice. Tradução de: Patricia Well's Trattoria.
520 _aReúne mais de 150 receitas inspiradas na culinária italiana tradicional, com ênfase na cozinha caseira e saudável. A autora apresenta orientações sobre técnicas, seleção de ingredientes, utensílios e harmonização de vinhos, oferecendo uma visão completa e acessível da gastronomia das trattorias italianas.
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