| 000 | 00991nam a22002654a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000922167 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250714112256.0 | ||
| 008 | 131219s2012 bl a g 001 0 por | ||
| 020 | _a9788579144172 | ||
| 040 |
_aBR-RjBN _bpor _cNolita |
||
| 041 | 1 | _aPortuguês | |
| 100 | 1 |
_aMountain, Johnnie _91539 |
|
| 240 | 0 | 0 | _aPig. |
| 245 | 1 | 2 |
_aO livro da carne de porco / _cJohnnie Mountain ; [tradução: Mariana Varella] |
| 260 |
_aSão Paulo : _bPublifolha, _c2012 |
||
| 300 |
_a224 p. : _bil. (algumas col.) ; _c25 cm |
||
| 500 | _aInclui índice. Tradução de: Pig. | ||
| 520 | _aReúne técnicas, dicas e receitas voltadas exclusivamente para o preparo da carne de porco. Johnnie Mountain explora cortes variados e modos de cocção tradicionais e modernos, destacando a versatilidade e o sabor desse ingrediente clássico. | ||
| 650 | 0 | 0 |
_aGastronomia _97 |
| 650 | 0 | 0 |
_aCulinária _xCarne suína _9563 |
| 650 | 0 | 0 |
_aReceitas _912 |
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 990 | _aLivro | ||
| 999 |
_c921 _d921 |
||