| 000 | 00997nam a22002657a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250701062625.0 | ||
| 008 | 250623b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9786500335583 | ||
| 040 | _cNolita | ||
| 041 | _aPortuguês | ||
| 100 | 1 |
_aFurtado, Múcio Mansur, _d1952- _91503 |
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| 245 |
_aReceituário brasileiro de queijos / _cMúcio M. Furtado |
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| 250 | _a2. ed. | ||
| 260 |
_aSão Paulo : _bEd. do Autor, _c2023 |
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| 300 |
_a343 p. : _bil. col. ; _c26 cm |
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| 504 | _aInclui bibliografia e índice. | ||
| 520 | _aReúne receitas brasileiras que utilizam diferentes tipos de queijo, destacando sua versatilidade e presença na culinária regional. A obra também aborda aspectos técnicos e culturais da produção queijeira no Brasil. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xQueijo _zBrasil _91501 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xQueijo _xHistória _91502 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xQueijo _xVariedades _9123 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c887 _d887 |
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