000			01242nam a22002894a 4500
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003			OSt
005			20250701062625.0
008			151116s2013 bl g 001 0 por
020			_a9788579145087
040			_aBR-RjBN _bpor _cNolita
041	1		_aPortuguês
100	1		_aSitwell, William _91498
240	0	2	_aA history of food in 100 recipes.
245	1	2	_aA história da culinária : _bem 100 receitas : uma incível viagem pelos hábitos alimentares ao longo do tempo / _cWilliam Sitwell ; [tradução: Áurea Akemi Arata]
260			_aSão Paulo : _bPublifolha, _c2013
300			_a356 p. : _bil. (algumas col.) ; _c25 cm
500			_aTradução de: A history of food in 100 recipes.
504			_aInclui bibliografia e índice.
520			_aAtravés de 100 receitas históricas, William Sitwell reconstrói a trajetória da alimentação humana, da Antiguidade à era moderna. A obra contextualiza cultural e historicamente cada prato, revelando como os hábitos alimentares evoluíram ao longo dos séculos.
650	0	0	_aGastronomia _xHistória _9227
650	0	0	_aAlimentos _xHistória _948
650	0	0	_aCulinária _xVariedades _9215
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942			_2ddc _cBK _n0
990			_aLivro
999			_c883 _d883