| 000 | 01013cam a2200265 i 4500 | ||
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| 010 | _a 78390158 | ||
| 020 | _a2082000818 | ||
| 040 |
_aDLC _cDLC _dDLC |
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| 041 | _aFrancês | ||
| 100 | 1 |
_aLenôtre, Gaston _91492 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aFaites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre / _cpar Gaston Lenôtre ; photos, Pierre Ginet |
| 260 |
_a[Paris] : _bFlammarion, _cc1978 |
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| 300 |
_a301 p. : _bil. col. ; _c27 cm |
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| 500 | _aContém dedicatória. Inclui índice. | ||
| 520 | _aTraz receitas e técnicas detalhadas para a preparação de sorvetes, doces e confeitos, segundo o estilo refinado do mestre confeiteiro francês Gaston Lenôtre. Ilustrado com fotografias, destaca a precisão da confeitaria clássica. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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_aCulinária _xConfeitaria _9171 |
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| 650 | 0 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 999 |
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