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| 041 | _aInglês | ||
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| 100 | 0 |
_aOttolenghi, Yotam, _d1968- _91479 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aJerusalem : _ba cookbook / _cYotam Ottolenghi, Sami Tamimi. |
| 260 |
_aBerkeley : _bTen Speed Press, _cc2012 |
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| 300 |
_a318 p. : _bil. col. ; _c28 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aUma coleção de 120 receitas explorando os sabores de Jerusalém do autor best-seller do New York Times de Plenty, um dos livros de receitas mais elogiados de 2011. Explora-se a culinária vibrante das diversas comunidades muçulmanas, judaicas, árabes, cristãs e armênias. Este livro de receitas oferece receitas de suas perspectivas interculturais únicas, incluindo Charred Baby Okra com tomate e limão preservado, balas de carne de cordeiro assado com cerejas azedas e Clementine e bolo de amêndoa. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _xCultura _zJerusalém _91483 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária israelense _91481 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _zOriente Médio _91482 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 700 | 1 |
_aTamimi, Sami _91480 |
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| 942 |
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| 999 |
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