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040			_cNolita
041			_aItaliano
245			_aTapas / _cIstituto Superiore Arti Culinarie Etoile
260			_aSottomarina (VE) : _bEtoile, _c2002
300			_a121 p. : _bil. col. ; _c22 x 28 cm
500			_aInclui índice.
520			_aCompilação de receitas de tapas — tradicionais aperitivos da culinária espanhola — apresentadas com criatividade e sofisticação pelo Instituto Etoile. A obra reúne técnicas e sugestões de apresentação que valorizam os sabores mediterrâneos e a cultura gastronômica da Espanha.
650		0	_aGastronomia _97
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