| 000 | 01200cam a2200301 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 17243919 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250701062623.0 | ||
| 008 | 120405s2012 nyua 000 0 eng | ||
| 010 | _a 2012007956 | ||
| 020 | _a9780307886774 | ||
| 040 |
_aDLC _cDLC _dDLC |
||
| 041 | _aInglês | ||
| 042 | _apcc | ||
| 043 |
_an-usu-- _an-us-tn |
||
| 100 | 1 |
_aBeall, Sam _91227 |
|
| 245 | 1 | 4 |
_aThe foothills cuisine of Blackberry Farm : _brecipes and wisdom from our artisans, chefs, and Smoky Mountain ancestors / _cSam Beall with Marah Stets |
| 260 |
_aNew York : _bClarkson Potter, _c2012 |
||
| 300 |
_a287 p. : _bil. col. ; _c28 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aCombinando tradições culinárias das Smoky Mountains com técnicas modernas, esta obra apresenta receitas e saberes transmitidos por chefs e artesãos do Blackberry Farm, no Tennessee. É um tributo à cozinha do sul dos EUA, ilustrado com belas fotografias e histórias locais. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária americana _xEstilo do Sul _91435 |
|
| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
|
| 700 | 1 |
_aStets, Marah _91437 _eAutor |
|
| 710 | 2 |
_aBlackberry Farm (Walland, Tenn.) _91228 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c829 _d829 |
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