| 000 | 01349cam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 16315304 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250912121512.0 | ||
| 008 | 100706s2008 enka 000 0deng d | ||
| 010 | _a 2010280659 | ||
| 020 | _a9780714848839 | ||
| 020 | _a0714848832 | ||
| 035 | _a(OCoLC)ocn227931849 | ||
| 040 |
_aBTCTA _cBTCTA _dYDXCP _dBAKER _dBNY |
||
| 041 | 1 | _aInglês | |
| 100 | 1 |
_aAdrià, Ferran _9381 |
|
| 245 | 1 | 2 |
_aA day at elBulli : _ban insight into the ideas, methods, and creativity of Ferran Adrià / _cFerran Adria, Juli Soler, Albert Adrià |
| 260 |
_aNew York : _bPhaidon, _c2008 |
||
| 300 |
_a528 p. : _bil. (principalmente col.) ; _c30 cm |
||
| 520 | _aEsta obra oferece um mergulho completo na rotina do famoso restaurante elBulli, sob a direção de Ferran Adrià. Com centenas de imagens e descrições detalhadas, o livro revela os bastidores do processo criativo e técnico que fizeram do elBulli um ícone da gastronomia mundial, combinando inovação, ciência e arte culinária. | ||
| 546 | _aTranslated from the Spanish. | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aelBulli (Restaurante) _91424 |
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
|
| 650 | 0 |
_aRestaurantes _zEspanha _91425 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária espanhola _9229 |
|
| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
|
| 700 | 1 |
_aSoler, Juli _91426 _eAutor |
|
| 700 | 1 |
_aAdrià, Albert _91427 _eAutor |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c825 _d825 |
||