| 000 | 01251cam a2200325 a 4500 | ||
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| 010 | _a 2011007720 | ||
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| 040 |
_aDLC _cDLC _dDLC |
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| 041 | _aInglês | ||
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| 043 | _an-us-ny | ||
| 100 | 1 |
_aTosi, Christina _91420 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMomofuku Milk Bar / _cChristina Tosi with Courtney McBroom ; photographs by Gabriele Stabile and Mark Ibold |
| 260 |
_aNew York : _bClarkson Potter, _cc2011 |
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| 300 |
_a255 p. : _bil. col. ; _c26 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aReunindo as receitas emblemáticas da famosa confeitaria Momofuku Milk Bar, a chef Christina Tosi apresenta sobremesas criativas e ousadas que redefiniram a confeitaria moderna nos Estados Unidos. Com instruções detalhadas, o livro inclui doces clássicos como o "Crack Pie", o "Compost Cookie" e o "Cereal Milk". | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aMomofuku Milk Bar _91421 |
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xConfeitaria _9171 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xSobremesas e doces _9134 |
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_aCulinária _xTécnicas _9302 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 700 | 1 | _aMcBroom, Courtney. | |
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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