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100 1 _aMarchetti, Domenica
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245 1 4 _aThe glorious pasta of Italy /
_cby Domenica Marchetti
260 _aSan Francisco, Calif. :
_bChronicle Books,
_c2011
300 _a280 p. :
_bil. col. ;
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500 _aInclui índice.
520 _aReúne receitas clássicas e contemporâneas da culinária italiana com foco em massas, desde pratos simples a preparações elaboradas. A autora explora técnicas, ingredientes e histórias por trás de cada receita, celebrando a tradição gastronômica da Itália.
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