| 000 | 01060nam a22003014a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000548319 | ||
| 003 | BR-RjBN | ||
| 005 | 20250905130139.0 | ||
| 008 | 971118s1996 rgba 00 0 por d | ||
| 020 | _a8585692227 | ||
| 040 | _cNolita | ||
| 041 | _aPortuguês | ||
| 100 | 1 |
_aViera, Elenara Viera de _91287 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aGarçom / _cElenara Viera de Viera, Índio Cândido |
| 260 |
_aCanoas, RS : _bEd. ULBRA, _c1996 |
||
| 300 |
_a99 p. : _bil. ; _c20 cm |
||
| 490 | _a(Labor) | ||
| 504 | _aInclui bibliografia. | ||
| 520 | _aManual introdutório que aborda aspectos práticos e teóricos do trabalho do garçom, incluindo técnicas de atendimento, postura profissional, organização do serviço e relações com o cliente. Indicada para formação profissional na área de serviços de alimentação. | ||
| 650 | 0 | 0 |
_aGastronomia _97 |
| 650 | 0 | 0 |
_aRestaurantes _91096 |
| 650 | 0 | 0 |
_aGarçons _91289 |
| 700 | 1 |
_aCandido, Indio _91288 _eAutor |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 949 | _a938.318 DL 19/11/97 | ||
| 990 | _aLivro | ||
| 999 |
_c766 _d766 |
||