| 000 | 01429cam a2200301 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 16791059 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250905123553.0 | ||
| 008 | 110523s2011 caua 001 0 eng | ||
| 010 | _a 2011015301 | ||
| 020 | _a9781580085892 | ||
| 040 |
_aDLC _cDLC _dDLC |
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| 041 | _aInglês | ||
| 042 | _apcc | ||
| 043 | _ae-it--- | ||
| 100 | 1 |
_aVetri, Marc _9996 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aRustic Italian food / _cMarc Vetri with David Joachim ; beverage notes by Jeff Benjamin ; photography by Kelly Campbell ; [foreword by Mario Batali] |
| 260 |
_aBerkeley : _bTen Speed Press, _cc2011 |
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| 300 |
_axi, 291 p. : _bil. col. ; _c26 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _a"O segundo livro de receitas do aclamado chef da Filadélfia Marc Vetri, com receitas para produtos básicos da cozinha italiana artesanal, como pão, macarrão, pizza e salumi". | ||
| 520 | _a"Neste acompanhamento de seu aclamado Il Viaggio di Vetri, o renomado chef Marc Vetri celebra a culinária rústica e artesanal dos cozinheiros domésticos italianos enquanto defende uma abordagem prática e de volta ao básico para cozinhar. Carnes cozidas, pães caseiros, massas saborosas... estes são os alimentos reconfortantes que as pessoas realmente querem cozinhar e comer [...]." | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária italiana _927 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 700 | 1 |
_aJoachim, David _9997 _eAutor |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c752 _d752 |
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