| 000 | 01111nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250905123300.0 | ||
| 008 | 250512b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9781579654351 | ||
| 040 | _cNolita | ||
| 041 | _aInglês | ||
| 100 | 1 |
_aKeller, Thomas, _d1955- _9783 |
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| 245 |
_aBouchon Bakery / _cThomas Keller, and Amy Vogler ; photographs by Debora Jones |
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| 260 |
_aNew York : _bArtisan, _c2012 |
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| 300 |
_a399 p. : _bil. col. ; _c29 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aReunindo receitas clássicas e contemporâneas da renomada padaria Bouchon Bakery, o livro apresenta técnicas detalhadas de confeitaria e panificação com o rigor e a excelência característicos de Thomas Keller, voltado tanto para profissionais quanto para amadores apaixonados pela arte da pâtisserie. | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aBouchon Bakery _91269 |
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xPanificação _9531 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xConfeitaria _9171 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 700 | 1 |
_aVogler, Amy _9788 _eAutor |
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| 700 | 1 |
_aJones, Deborah _9816 _eFotografia |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c751 _d751 |
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