| 000 | 00877nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250820150217.0 | ||
| 008 | 250507b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9781861893918 | ||
| 040 | _cNolita | ||
| 041 | _aInglês | ||
| 100 | 1 |
_aHelstosky, Carol _91185 |
|
| 245 |
_aPizza : _ba global history / _cCarol Helstosky |
||
| 260 |
_aLondon : _bReaktion Books, _cc2008 |
||
| 300 |
_a142 p. : _bil. col. ; _c21 cm |
||
| 490 | _a(Edible) | ||
| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aExplora a origem, a disseminação global e a transformação da pizza, abordando desde suas raízes italianas até sua popularização como alimento universal, com análises históricas, sociais e culturais. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _xMiscelânea _9773 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária _xPizza _xHistória _91184 |
|
| 650 | 0 |
_aHábitos alimentares _xHistória _949 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c690 _d690 |
||