| 000 | 00908nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250820150129.0 | ||
| 008 | 250507b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9781861893901 | ||
| 040 | _cNolita | ||
| 041 | _aInglês | ||
| 100 | 1 |
_aSmith, Andrew F., _d1946- _91183 |
|
| 245 |
_aHamburguer : _ba global history / _cAndrew F. Smith |
||
| 260 |
_aLondon : _bReaktion Books, _cc2008 |
||
| 300 |
_a151 p. : _bil. col. ; _c21 cm |
||
| 490 | _a(Edible) | ||
| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aObra que traça a trajetória histórica e cultural do hambúrguer, desde suas raízes medievais até sua ascensão como ícone global da culinária contemporânea, com curiosidades, imagens e análises socioculturais. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _xMiscelânea _9773 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária _xHambúrgueres _xHistória _91169 |
|
| 650 | 0 |
_aHábitos alimentares _xHistória _949 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c689 _d689 |
||