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| 040 |
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| 041 | _aInglês | ||
| 042 | _apcc | ||
| 100 | 1 |
_aSamuelsson, Marcus _91118 |
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| 245 | 1 | 4 |
_aThe soul of a new cuisine : _ba discovery of the foods and flavors of Africa / _cMarcus Samuelsson with Heidi Sacko Walters ; photographs by Gediyon Kifle ; foreword by Desmond Tutu |
| 260 |
_aHoboken : _bJohn Wiley & Sons, _cc2006 |
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| 300 |
_axxii, 344 p. : _bil. col., mapa col. ; _c27 cm |
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| 504 | _aInclui bibliografia e índice. | ||
| 520 | _aNesta obra, o chef Marcus Samuelsson compartilha uma jornada culinária pelos sabores diversos do continente africano, reunindo receitas autênticas, histórias pessoais e fotografias vibrantes. Com influências de diversas regiões, o livro oferece uma rica celebração da cultura alimentar africana, com introdução do arcebispo Desmond Tutu. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária africana _91122 |
|
| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 700 | 1 |
_aWalters, Heidi Sacko _91120 _eAutor |
|
| 700 | 1 |
_aKifle, Gediyon _91123 _eFotografia |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c631 _d631 |
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