| 000 | 01359cam a22003254a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 16754385 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250825121436.0 | ||
| 008 | 110428s2011 nyua 000 0 eng | ||
| 010 | _a 2011014599 | ||
| 020 | _a9780307272843 | ||
| 035 | _a16754385 | ||
| 040 |
_aDLC _cDLC _dDLC |
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| 041 | _aInglês | ||
| 100 | 1 |
_aSilverton, Nancy _91065 |
|
| 245 | 1 | 4 |
_aThe Mozza cookbook : _brecipes from Los Angeles's favorite Italian restaurant and pizzeria / _cby Nancy Silverton, with Matt Molina and Carolynn Carreño ; photographs by Sara Remington |
| 260 |
_aNew York : _bAlfred A. Knopf, _c2011 |
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| 300 |
_ax, 350 p. : _bil. col. ; _c25 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aReúne receitas do restaurante e pizzaria Mozza, em Los Angeles, criado por Nancy Silverton, com a colaboração de Matt Molina e Carolynn Carreño. A obra apresenta pratos italianos clássicos reinterpretados, técnicas de preparo, além de sugestões de vinhos e fotografias coloridas que ilustram a experiência gastronômica. | ||
| 610 | 2 | 0 |
_aOsteria Mozza _91573 |
| 610 | 2 | 0 |
_aPizzeria Mozza _91574 |
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
|
| 650 | 0 |
_aRestaurantes _zEstados Unidos _9923 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária italiana _927 |
|
| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
|
| 700 | 1 |
_aMolina, Matt. _eAutor |
|
| 700 | 1 |
_aCarreño, Carolynn _91523 _eAutor |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c622 _d622 |
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