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_aReynaud, Stéphane _91099 |
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_aTerrine / _cStéphane Reynaud |
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_aLondon : _bPhaidon, _c2008 |
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_a167 p. : _bil. ; _c28 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aO livro apresenta uma coleção refinada de receitas tradicionais e contemporâneas de terrines, explorando sabores da culinária francesa. Com instruções detalhadas e ilustrações, é uma obra ideal para chefs, amantes da gastronomia e entusiastas da charcutaria. | ||
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