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| 100 | 1 |
_aAndoh, Elizabeth _91039 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aWashoku : _brecipes from the Japanese home kitchen / _cElizabeth Andoh ; photography by Leigh Beisch |
| 260 |
_aBerkeley : _bTen Speed Press, _cc2005 |
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| 300 |
_avii, 320 p. : _bil. col. ; _c25 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aApresenta uma introdução à culinária tradicional japonesa, conhecida como washoku, destacando ingredientes, técnicas, utensílios e princípios culturais que moldam essa prática culinária. Com receitas caseiras autênticas, instruções detalhadas e fotografias coloridas, o livro promove um mergulho na filosofia alimentar japonesa, valorizando o equilíbrio, a sazonalidade e a harmonia dos sabores. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 700 |
_aBeisch, Leigh _9560 _eFotografia |
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