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| 041 | _aInglês | ||
| 100 | 1 |
_aMina, Michael _91000 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMichael Mina : _bthe cookbook / _cMichael Mina, with JoAnn Cianciulli |
| 260 |
_aNew York : _bBulfinch Press, _c2006 |
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| 300 |
_axvi, 256 p. : _bil. (principalmente col.) ; _c29 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aApresenta a filosofia culinária do renomado chef Michael Mina, destacando seu conceito de "trios", onde uma receita principal é acompanhada por três variações de sabor. O livro inclui receitas clássicas e as mais solicitadas de seus restaurantes, oferecendo instruções detalhadas e fotografias de alta qualidade que ilustram os pratos e técnicas. | ||
| 610 | 2 | 0 | _aRestaurant Michael Mina |
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária americana _9407 |
|
| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
|
| 700 | 1 |
_aCianciulli, JoAnn. _eAutor |
|
| 942 |
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||
| 999 |
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