| 000 | 01304cam a22003134a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 16263295 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250905130610.0 | ||
| 008 | 100602s2010 nyua 001 0 eng | ||
| 010 | _a 2010294139 | ||
| 016 | _a20099050994 | ||
| 020 | _a9781554074914 | ||
| 020 | _a1554074916 | ||
| 035 | _a(OCoLC)ocn435873170 | ||
| 040 |
_aNLC _beng _cNLC _dZ27 _dYBM _dBTCTA _dYDXCP _dXPJ _dDLC |
||
| 041 | _aInglês | ||
| 100 | 1 |
_aHobday, Cara _9976 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFood presentation secrets : _bstyling techniques of professionals / _cCara Hobday and Jo Denbury ; photography by Rob White |
| 260 |
_aBuffalo, (NY) ; _aRichmond Hill : _bFirefly Books, _c2010 |
||
| 300 |
_a176 p. : _bil. col. ; _c21 cm |
||
| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aOferece técnicas profissionais para aprimorar a apresentação de pratos. O livro apresenta mais de 100 ideias de guarnições doces e salgadas, utilizando ingredientes comestíveis e acessíveis. Dividido em cinco seções abrangentes, aborda técnicas, ferramentas, ingredientes e designs utilizados por chefs renomados. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária _xGuarnições _9169 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária _xMesas _xArranjos e decorações _9694 |
|
| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
|
| 700 | 1 |
_aDenbury, Jo _9977 _eAutor |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c541 _d541 |
||