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100	1		_aCostantino, Rosetta _9931
245	1	0	_aMy Calabria : _brustic family cooking from Italy's undiscovered south / _cRosetta Costantino with Janet Fletcher ; wine suggestions by Shelley Lindgren ; photographs by Sara Remington
260			_aNew York : _bW.W. Norton & Co., _cc2010
300			_axix, 396 p. : _bil. col., mapa col. ; _c27 cm
504			_aInclui bibliografia e índice.
505	0	0	_aAntipasti -- Pasta -- Soup, rice, polenta -- Bread, cheese, eggs -- Seafood -- Meat -- Vegetables -- Calabrian pantry -- Desserts -- Wines of Calabria -- Ingredient resources -- Places to stay, eat, and visit in Calabria.
520			_aRosetta Costantino apresenta 150 receitas autênticas da Calábria, região montanhosa no sul da Itália, destacando pratos como lasanha calabresa, sopas de fava, queijos artesanais e sobremesas festivas. O livro oferece instruções detalhadas, sugestões de vinhos e fotografias que capturam a essência da culinária
650		0	_aGastronomia _97
650		0	_aCulinária italiana _927
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700	1		_aFletcher, Janet, _d1956- _9932 _eAutor
700	1		_aLindgren, Shelley _9933
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