| 000 | 01206cam a22002654a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 16004500 | ||
| 003 | OSt | ||
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| 008 | 091202s2010 nyua b 001 0 eng | ||
| 010 | _a 2009047925 | ||
| 020 | _a9781584798637 | ||
| 040 |
_aDLC _cDLC _dDLC |
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| 043 | _an-us--- | ||
| 100 | 1 |
_aKrasner, Deborah _9924 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aGood meat : _bthe complete guide to sourcing and cooking sustainable meat / _cDeborah Krasner ; foreword by Bernie Sanders ; afterword by William Kreigel ; photographys by Marcus Nilsson |
| 260 |
_aNew York, NY : _bStewart, Tabori & Chang, _c2010 |
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| 300 |
_a399 p. : _bil. col. ; _c28 cm |
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| 504 | _aInclui bibliografia e índice. | ||
| 520 | _aOrienta sobre a obtenção e preparo de carnes sustentáveis, destacando a importância da procedência dos alimentos. Inclui mais de 200 receitas para diversos tipos de carne, acompanhadas de fotografias ilustrativas. O livro também oferece informações sobre práticas agrícolas responsáveis e dicas para adquirir carnes de produtores locais. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xCarnes _910 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xAves _9142 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c512 _d512 |
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