| 000 | 01156cam a22002894a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 008 | 040309s2004 caua 001 0 eng | ||
| 010 | _a 2004005717 | ||
| 020 | _a0811840638 | ||
| 040 |
_aDLC _cDLC _dDLC |
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| 042 | _apcc | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aLobel's prime cuts : _bthe best meat and poultry recipes from America's master butchers / _cby Stanley Lobel ... [et al.] ; with Mary Goodbody ; photographs by Rita Maas |
| 246 | 3 | 0 | _aPrime cuts |
| 260 |
_aSan Francisco : _bChronicle Books, _cc2004. |
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| 300 |
_a247 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aReúne receitas clássicas e contemporâneas com carnes e aves, selecionadas pelos renomados açougueiros da família Lobel. A obra oferece orientações detalhadas sobre cortes, preparo e cocção, acompanhadas de dicas técnicas e fotografias que valorizam a apresentação dos pratos. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xCarnes _910 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária _xAves _9142 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 700 | 1 |
_aLobel, Stanley _9873 |
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| 700 | 1 |
_aGoodbody, Mary _9703 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c473 _d473 |
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