| 000 | 01428cam a2200361 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 15290978 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250715150424.0 | ||
| 008 | 080506s2008 caua 001 0 eng | ||
| 010 | _a 2008020756 | ||
| 015 |
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||
| 016 | 7 |
_a014669425 _2Uk |
|
| 020 | _a9781580089289 | ||
| 020 | _a1580089283 | ||
| 035 | _a(OCoLC)213448028 | ||
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| 040 |
_aDLC _cDLC _dYDX _dBTCTA _dBAKER _dYDXCP _dUKM _dCDX _dJED _dVP@ _dDLC |
||
| 041 | _aInglês | ||
| 042 | _alcac | ||
| 043 | _an-us-il | ||
| 100 | 1 |
_aAchatz, Grant _9830 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAlinea / _cGrant Achatz ; with Nick Kokonas ... [et al.] ; design by Crucial Detail and Naissance ; photography by Lara Kastner |
| 260 |
_aBerkeley : _bTen Speed Press, _cc2008 |
||
| 300 |
_a396 p. : _bil. col. : _c26 x 32 cm |
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| 500 | _a"Debut cookbook from Alinea restaurant in Chicago, with recipes organized by season." Inclui índice. | ||
| 520 | _aApresenta pratos do restaurante Alinea, totalizando 600 receitas, acompanhadas de 600 fotografias. A obra inclui textos de Michael Ruhlman, Jeffrey Steingarten e Mark McClusky, que contextualizam o papel do Alinea na cena gastronômica global e exploram o uso de tecnologia na cozinha. | ||
| 610 | 0 |
_aAlinea (Restaurante) _9832 |
|
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
|
| 650 | 0 |
_aCulinária _98 |
|
| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
|
| 700 | 1 |
_aKokonas, Nick _9831 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c443 _d443 |
||