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_bpor
_cNolita
041 1 _aPortuguês
240 0 3 _aLa grande cucina.
245 0 0 _aMassas /
_c[tradução e consultoria culinária: Celso Vieira Pinto]
260 _aRio de Janeiro :
_bAbril Coleções,
_c2007
300 _a176 p. :
_bil. col. ;
_c22 cm
490 _a(A grande cozinha
_vv. 1)
500 _aInclui índice. Tradução de: La grande cucina : pasta.
520 _aApresenta uma seleção completa de receitas à base de massas, abordando desde os preparos clássicos da culinária italiana até variações contemporâneas. O livro traz instruções detalhadas para o preparo de massas frescas e secas, além de sugestões de molhos, recheios e acompanhamentos.
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