| 000 | 00892nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250701062551.0 | ||
| 008 | 250214b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 040 | _cNolita | ||
| 041 | _aFrancês | ||
| 100 | 1 |
_aPellaprat, Henri-Paul _d1869-1949 _913 |
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| 245 |
_aL'art culinaire moderne : _bla bonne table francaise et étrangère |
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| 260 |
_aParis : _bComptoir français du livre, _c1946 |
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| 300 |
_a737 p. : _bil. col. ; _c28 cm |
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| 500 | _aContém dedicatória. Inclui índice. | ||
| 520 | _aApresenta técnicas e receitas da alta gastronomia francesa e internacional, destacando princípios da culinária moderna. Inclui orientações sobre preparo, combinação de ingredientes e sugestões para a boa mesa. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária francesa _99 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária internacional _911 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c3 _d3 |
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