| 000 | 01188nam a22003014a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000056843 | ||
| 003 | BR-RjBN | ||
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| 008 | 100100s1997 spba 001 0 por d | ||
| 020 | _a915831795 | ||
| 035 | _a2002060717471465med | ||
| 040 |
_aBr _bpor _cNolita |
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| 041 | _aPortuguês | ||
| 100 | 1 |
_aTohyama, Heihachiro _9512 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aLivro de culinária sushi / _cHeihachiro Tohyama, Yukiko Moriyama |
| 250 | _a4. ed. | ||
| 260 |
_aSão Paulo : _bJTB Publicidade e Propaganda, _c1997. |
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| 300 |
_a107 p. : _bil. col. ; _c27 cm |
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| 490 | _a(Fácil & rápida) | ||
| 500 | _aDados retirados da capa. Incluí índice. Tradução do original em japonês. | ||
| 520 | _aApresenta um guia detalhado sobre a arte de preparar sushi, trazendo desde técnicas tradicionais até variações contemporâneas. Os autores abordam o uso correto dos ingredientes, a escolha do peixe, o preparo do arroz e a montagem dos diferentes tipos de sushi, como nigiri, maki e temaki. | ||
| 650 | 0 | 0 |
_aGastronomia _97 |
| 650 | 0 | 0 |
_aCulinária japonesa _9247 |
| 650 | 0 | 0 |
_aReceitas _912 |
| 700 | 1 |
_aMoriyama, Yukiko _9513 _eAutor |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 990 | _aLivro | ||
| 999 |
_c254 _d254 |
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