| 000 | 01004nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20250702153926.0 | ||
| 008 | 250327b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a0794603165 | ||
| 040 | _cNolita | ||
| 041 | _aInglês | ||
| 100 | 1 |
_aDekura, Hideo _9509 |
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| 245 |
_aThe complete book of sushi / _cHideo Dekura, Brigid Treloar, Ryuichi Yoshii |
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| 260 |
_aBoston : _bPeriplus, _c2004 |
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| 300 |
_a239 p. : _bil. col. ; _c29 cm |
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| 500 | _aInclui índice. | ||
| 520 | _aExplora desde a história e os fundamentos da culinária japonesa até técnicas detalhadas para preparar diferentes tipos de sushi, como nigiri, maki, temaki e sashimi. O livro apresenta instruções passo a passo, dicas sobre a escolha dos ingredientes e sugestões de combinações de sabores. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _97 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária japonesa _xSushi _9508 |
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| 650 | 0 |
_aReceitas _912 |
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| 700 | 1 |
_aTreloar, Brigid _9510 _eAutor |
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| 700 | 1 |
_aYoshii, Ryuichi _9511 _eAutor |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c252 _d252 |
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