000			01282nam a22003134a 4500
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003			BR-RjBN
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008			990408s1998 spba 001 0 por d
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040			_aBr _bpor _cNolita
041			_aPortuguês
100	1		_aHeck, Marina, _d1943- _9483
245	0	0	_aCozinha dos imigrantes : _bmemórias & receitas / _cMarina Heck e Rosa Belluzzo
246			_aCozinha dos imigrantes : _bmemórias e receitas.
260			_aSão Paulo : _bDBA ; _bMelhoramentos, _c1999
300			_a342 p. : _bil. col. ; _c22 cm
504			_aInclui bibliografia e índice.
520			_aResgata a influência dos imigrantes na formação da culinária brasileira, explorando tradições gastronômicas de diferentes nacionalidades que se estabeleceram no país. A obra combina história e receitas, apresentando pratos típicos adaptados ao contexto brasileiro e às trocas culturais que enriqueceram a cozinha nacional.
650	0	0	_aGastronomia _97
650	0	0	_aCulinária internacional _xImigrantes _xHistória _9485
650	0	0	_aReceitas _912
700	1		_aBelluzzo, Rosa _9484 _eAutor
942			_2ddc _cBK _n0
949			_a966.427 DL 09/04/99
990			_aLivro
999			_c239 _d239