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040 _cNolita
041 _aItaliano
100 _aBusso, Mario
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245 _aFormaggio :
_bcreativo in cucina /
_cMario Busso, Carlo Vischi ; fotografie di Fiorenzo Calosso
260 _aSavigliano :
_bGribaudo,
_c2003
300 _a166 p. :
_bil. col. ;
_c26 cm
500 _aInclui índice.
520 _aExplora a versatilidade dos queijos na gastronomia, apresentando receitas criativas que destacam diferentes tipos e suas combinações com diversos ingredientes.
650 0 _aGastronomia
_97
650 0 _aCulinária italiana
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700 _aVischi, Carlo
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