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040			_cNolita
041			_aPortuguês
100	1		_aMaur, Quentin Geenen de Saint _9307
245			_aMuito prazer, Brasil : _bvariações contemporâneas da cozinha regional brasileira / _cQuentin Geenen de Saint Maur
260			_aSão Paulo : _bA & A Comunicação, _c2002
300			_a174 p. : _bil. col. ; _c29 cm
500			_aInclui índice.
520			_aApresenta uma releitura moderna da culinária regional do Brasil, destacando sabores autênticos com técnicas contemporâneas. A obra explora ingredientes típicos e receitas tradicionais de diversas regiões do país, adaptando-as para um contexto sofisticado e inovador.
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