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040			_cNolita
041			_aCatalão
100	1		_aAdrià, Ferran _9381
245			_aEl Bulli, el sabor del mediterrani / _cFerran Adrià ; pròleg de Lluís Alegre
260			_aBarcelona : _bEditorial Empúries, _c1993
300			_a219 p. : _bil. col. ; _c31 cm _e+ 3 folhetos
500			_aContém dedicatória. Inclui índice.
520			_aApresenta a essência da culinária mediterrânea reinterpretada pelo renomado chef espanhol. A obra explora técnicas inovadoras e pratos criativos desenvolvidos no icônico restaurante El Bulli, destacando o uso de ingredientes frescos e a influência da gastronomia mediterrânea.
610	2	0	_aEl Bulli (Restaurante) _9383
650		0	_aGastronomia _97
650		0	_aCulinária espanhola _9229
650		0	_aCulinária mediterrânea _9384
650		0	_aReceitas _912
700			_aAlegre, Lluís _9382 _ePrólogo
942			_2ddc _cBK _n0
999			_c198 _d198