000			01105nam a22002417a 4500
003			OSt
005			20251202134224.0
008			251202b |||||||| |||| 00| 0 eng d
040			_cNolita
041			_aPortuguês
100	1		_aJunqueira, Lígia _91678
245			_aErvas e especiarias na cozinha : _bsua utilização na culinária, com mais de uma centena de receitas / _cLígia, Junqueira
260			_aRio de Janeiro : _bEdiouro, _c1980
300			_a302 p. : _bil. ; _c21 cm
500			_aObra ligeiramente danificada.
504			_aInclui bibliografia e índice.
520			_aA obra apresenta um guia amplo sobre o uso culinário de ervas e especiarias, explicando características, aplicações gastronômicas e formas de preparo. Inclui orientações práticas para o aproveitamento dos temperos no dia a dia e reúne mais de cem receitas que demonstram combinações e técnicas voltadas ao realce de aromas e sabores.
650		0	_aGastronomia _97
650		0	_aCulinária _xEspeciarias _xHistória _9714
650		0	_aCulinária _xErvas _9535
650		0	_aReceitas _912
942			_2ddc _cBK _n0
999			_c1028 _d1028