| 000 | 00977nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20251124115229.0 | ||
| 008 | 251124b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a852540411X | ||
| 040 | _cNolita | ||
| 041 | _aPortuguês | ||
| 100 | 1 |
_aPitte, Jean-Robert, _d1949- _91654 |
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| 245 |
_aGastronomia francesa : _bhistória e geografia de uma paixão / _cJean-Robert Pitte ; tradução de Carlota Gomes |
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| 260 |
_aPorto Alegre : _bL&PM, _c1993 |
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| 300 |
_a176 p. : _bil. ; _c21 cm |
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| 504 | _aInclui bibliografia. | ||
| 520 | _aAnálise histórica e geográfica da formação da gastronomia francesa, explorando suas tradições, símbolos, práticas culinárias e influências regionais. A obra aborda a evolução dos hábitos alimentares, o papel cultural da cozinha francesa e os fatores que moldaram sua reputação mundial. | ||
| 650 | 0 |
_aGastronomia _zFrança _xHistória _91619 |
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| 650 | 0 |
_aCulinária francesa _xHistória _91653 |
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| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c1008 _d1008 |
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