| 000 | 00892nam a22002534a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000591280 | ||
| 003 | BR-RjBN | ||
| 005 | 20250623144928.0 | ||
| 008 | 990608s1999 rjba d 000 0 por d | ||
| 020 | _a857302237X | ||
| 035 | _a99081811113603E12 | ||
| 040 |
_aBr _bpor _cNolita |
||
| 041 | _aPortuguês | ||
| 100 | 1 |
_aGomensoro, Maria Lucia _940 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aPequeno dicionário de Gastronomia / _cMaria Lucia Gomensoro |
| 260 |
_aRio de Janeiro : _bObjetiva, _c1999 |
||
| 300 |
_a432 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aInclui bibliografia. | ||
| 520 | _aOferece definições e explicações sobre termos culinários, ingredientes, técnicas e conceitos relacionados à gastronomia, servindo como referência prática para profissionais e entusiastas da área. | ||
| 650 | 0 | 0 |
_aGastronomia _xDicionários _941 |
| 650 | 0 | 0 |
_aCulinária _98 |
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c10 _d10 |
||