Modern thai food : 100 simple and delicious recipes from Sydney's famous longrain restaurant / by Martin Boetz ; 15 contemporary cocktails and wine tips by Sam Christie ; foreword by David Thompson ; photography by Jeremy Simons

By:

Boetz, Martin

Contributor(s):

Simons, Jeremy [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Joo Seng Road : Periplus, 2003Description: 175 p. : il. col. ; 28 cmISBN:

978794604875
0794604870

Subject(s):

Summary: Reúne 100 receitas da culinária tailandesa moderna, servidas no restaurante Longrain, em Sydney. Os pratos equilibram sabores tradicionais com técnicas contemporâneas. Inclui ainda 15 coquetéis e dicas de vinhos, com fotografias que ilustram o preparo e apresentação.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L480 (Browse shelf(Opens below))	Available	L480

Inclui índice.

Reúne 100 receitas da culinária tailandesa moderna, servidas no restaurante Longrain, em Sydney. Os pratos equilibram sabores tradicionais com técnicas contemporâneas. Inclui ainda 15 coquetéis e dicas de vinhos, com fotografias que ilustram o preparo e apresentação.

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