Cooking with italian grandmothers : recipes and stories from tuscany to sicily / Jessica Theroux ; introduction by Alice Waters

By:

Theroux, Jessica

Contributor(s):

Waters, Alice [Introdução]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Welcome Books, 2010Description: 295 p. : il. (principalmente col.) ; 24 cmISBN:

9781599620893

Subject(s):

Summary: Este livro é o resultado de um ano de viagens da chef americana Jessica Theroux pela Itália, durante o qual ela cozinhou e conversou com avós italianas, aprendendo seus segredos culinários e ouvindo suas histórias. A obra combina receitas, técnicas, anedotas e fotografias que celebram as tradições culinárias rústicas e sustentáveis das cozinheiras mais experientes da Itália.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L417 (Browse shelf(Opens below))	Available	L417

Inclui índice.

Este livro é o resultado de um ano de viagens da chef americana Jessica Theroux pela Itália, durante o qual ela cozinhou e conversou com avós italianas, aprendendo seus segredos culinários e ouvindo suas histórias. A obra combina receitas, técnicas, anedotas e fotografias que celebram as tradições culinárias rústicas e sustentáveis das cozinheiras mais experientes da Itália.

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